توکیو شهری است که با رستوران های استثنایی ژاپنی پر شده است که از سراسر جهان دلپذیر را فریب می دهد. ظروف ساخته شده با مواد تشکیل دهنده فصلی ، دوره هایی که تکنیک های سنتی را با نوآوری ادغام می کنند و زیبایی شناسی که به کارد و چنگال و جو گسترش می یابد – این عناصر روح تغذیه نفیس ژاپنی را تجسم می کنند.
در این مقاله ، ما چهار رستوران سطح بالای ژاپنی در توکیو را معرفی می کنیم که واقعاً ارزش بازدید دارد. از میشلین -به عنوان مؤسسات ستاره های سنگهای قیمتی ، همه نوید یک تجربه آشپزی منحصر به فرد را نه تنها از طریق طعم ، بلکه در جو و مهمان نوازی نیز می دهند.
اگر قصد سفر به ژاپن را دارید ، بگذارید این راهنمای شما برای یک وعده غذایی فراموش نشدنی باشد.
بخوانید بخوانید: 7 رستوران اختصاصی سوشی در توکیو برای بازدید
در اینجا یک بررسی وجود دارد:
تصویر: کوتوبوکی
『五音』｜ گون
Goon که در سال 2021 در Yoyogi-Hachiman تأسیس شد ، یک رستوران ژاپنی در توکیو است که به سرعت با غذاهای خلاقانه خود مطالعات وفادار را به دست آورد ، که بر مواد اولیه فصلی تأکید می کند.
منوی نوشته شده ماهانه ماهانه تغییر می کند و وعده های غذایی مانند تازه دارد ساشیمی و کباب کبابی اردک (تنظیم) به آرامی روی ذغال پخته می شود. هر ظرف با احتیاط و دقیق ساخته می شود -حتی توپ های برنج آنها بررسی های درخشان مانند “بهتر از یک فروشگاه تخصصی” و “بهترین های جهان” را دریافت می کند.
دوره های توصیه شده
- مجذوب دوره – 9 500 پوند
وعده های غذایی کامل ژاپنی ، از جمله برنج. انواع غذاهای فصلی منتظر شماست.
- مجذوب دوره – 8 200 پوند
دوره ای که در اطراف نیش های سبک متمرکز شده و ایده آل برای جفت شدن با الکل است.
این رستوران فقط با 4 دقیقه پیاده روی از ایستگاه Yoyogi-Koen ، فضایی آرام و با 16 صندلی ارائه می دهد. این شامل صندلی صندلی در آشپزخانه باز ، صندلی میز و یک صندلی 6 قسمتی است غرق شدن تاتامی اتاق
(ها)قیمت و محتوای دوره ممکن است تا فصل متفاوت باشد.)
آدرس: 1f ساختمان Omori ، 3-7 Motoyogi-cho ، Shibuya-ku ، توکیو
ذخیره در گون
『寿こう』｜ جوکو
فقط یک پیاده روی 5 دقیقه ای از ایستگاه گینزا ، Jukou یک رستوران ژاپنی مشهور است که دو سال پیاپی برنده ستاره های میشلن است.
این رستوران با استفاده از مواد تشکیل دهنده ، که با دقت توسط خود مالک انتخاب شده است ، غذاهایی را ارائه می دهد که ماهیت فصلی ژاپن را تجسم می کند. ریشه در تخمیر ، پیری ، کوره نی و تکنیک های مبتنی بر برنج ، مواد غذایی از گلوتن جلوگیری می کند و از سلامت روده برخوردار می شود. وعده غذایی با امضای ، کنجد کباب شده توفوعالی ، جفت زیبا با برنج خاک رس معطر آنها.
دوره های توصیه شده
- شام: 24،200 پوند – یک دوره سبک
تغذیه با 9 ظرف از جمله کنجد کبابی توفو و نی کبابی فصلی.
- شام: 36 300 پوند – دوره استاندارد
تعطیلات با 12 دوره ، از جمله مواد فصلی با دقت انتخاب شده ، با منویی که روزانه تغییر می کند.
- ناهار: 13 200 پوند برای هر نفر (2 یا بیشتر مهمان)
دوره ویژه ناهار فقط روز شنبه با قیمت مناسب تر.
- دوره ویژه فصلی: به عنوان مثال ماتسبا دوره CRAST (77،000 پوند) منوی Luxury با استفاده از مواد فصلی سطح بالا.
فضای داخلی ، که توسط یک طراح برجسته کیوتو طراحی شده است ، فضای آرام با اتاق های خصوصی ، ایده آل برای موارد خاص و غذاهای صمیمی را ارائه می دهد.
(قیمت ها و محتوای دوره می تواند به فصل متغیر باشد. کلیه قیمت ها برای هر نفر است. اتاق خصوصی ناهار: +10 ٪ ، هزینه خدمات شام: +10 ٪)
آدرس: ساختمان 6f Nishi Gobangai ، 5-6-13 Ginza ، Chuo-ku ، توکیو
ذخیره کردن جنجال
『青草窠』｜ Seisouka
Seisouka یک رستوران سنتی Kaiseki است که به مدت هفت سال پشت سر هم ستاره های میشلن را به دست آورده است. فضای داخلی موضوعی و مدرن به اندازه یک گالری هنری پیچیده است. از آشپزخانه گرفته تا کارد و چنگال و دکوراسیون ، این رستوران تجسم زیبایی فرهنگ ژاپنی است.
آنها مجذوب این دوره پیشرفته ای را ارائه می دهد کایسکی اتاق ناهار خوری ، که از فصل و سنت قدردانی می کند. با شروع با غذاهای فصلی و ادامه آماده سازی تخصصی با غذاهای دریایی و گوشت ، هر دوره یک کار استادانه از تسلط است.
اطلاعات دوره
- مجذوب دوره ناهار: ¥ 16 500
- مجذوب شام: 27 500 500 / 33،000 ¥ / 38،500
- ساختار معمولی: ساشیمیسوپ تصفیه شده ، ظرف کبابی ، ظرف سرخ شده ، استحمام یک ظرف و موارد دیگر.
در طی 7 دقیقه پیاده روی از ایستگاه Hiroo در مترو توکیو ، Seisouka 25 صندلی دارد ، از جمله یک میز به سمت بالا سرآشپز و اتاق های خصوصی برای یک تجربه آرام تر.
(قیمت ها و محتوای دوره ممکن است تا فصل متفاوت باشد. هزینه خدمات 10 ٪ است)
آدرس: 1f Square Tengenji ، 4-2-34 Minami-Zabu ، Mino-Ku ، توکیو
ذخیره کردن سیسوکا
『割烹 山路』｜ kappou yamaji
این فقط یک پیاده روی 2 دقیقه ای از ایستگاه Shimbashi است ، Kappou Yamaji یک گوهر پنهان است که در نزدیکی پناهگاه Karasumori پنهان شده است. این به دنبال شجره نامه رستوران معروف یامجی است و غذاهای معتبر ژاپنی را به طور سنت سوراخ می کند.
این رستوران بر استخراج رایحه های طبیعی مواد تشکیل دهنده آن متمرکز شده است ، با غذاهای دریایی تازه از بازار زکیجی و سبزیجات از بخشدار ایوات. یکی از جذابیت های منحصر به فرد آن ، توانایی لذت بردن است سوشیغذاهای سنتی ژاپنی و حتی دست ساز سوبا نودل زیر یک سقف.
دوره های توصیه شده
- فصلی مجذوب دوره – 13 750 پوند
دوره ای از 8 ظرف که شامل لذت بخش ترین مواد تشکیل دهنده این فصل است. از اشتها آور تا ساشیمیاز صفحات کبابی و بجوشر و بسته به زمان سال ، سوشی و دست ساز سوبا برای فینال
- فصلی مجذوب ناهار (فقط یکشنبه ، 2 یا بیشتر مهمان) – 13 750 پوند
دوره ناهار اسراف که منعکس کننده ترکیب شام است برای موارد خاص ایده آل است.
این رستوران فضای صمیمی با 4 شماره و دو صندلی 4 را ارائه می دهد. این فضای آرام ژاپنی را پخش می کند و می تواند برای اجتماعات خصوصی محفوظ باشد – ایده آل برای تاریخ های ویژه ، سالگردها یا شام های تجاری. غذا نه تنها استثنایی است ، بلکه اثربخشی هزینه نیز عالی است.
(قیمت ها و محتوای دوره می تواند به فصل متغیر باشد. تمام قیمت ها برای هر شخص هستند. هزینه خدمات 10 ٪ است)
آدرس: ساختمان مرزی 2F ، 2-9-12 Shimshashi ، Mina-ku ، توکیو
ذخیره کردن کاپو یاماجی
توکیو خانه رستوران های بی شماری استثنایی است که سرآشپزها روح خود را در هر ظرف می ریزند. چهار رستوران ارائه شده در اینجا ، همه به طرز ماهرانه ای مواد فصلی را نشان می دهند و تجربیاتی را ارائه می دهند که هر پنج حواس را درگیر می کند. چه برای ماجراجویی بعدی آشپزی خود و چه یک شام خاص ، از یک وعده غذایی واقعاً به یاد ماندنی در توکیو لذت ببرید.
خواندن پیوندی: غذا خوردن در رستوران های ژاپنی: چه چیزی را باید بدانید
برای سؤال در مورد رزرو ، لطفاً مستقیماً با AutorEserve تماس بگیرید.
سفر به ژاپن؟ این رستوران ها را در اوزاکا و آن مکان ها برای Ramen در Fukuoka بررسی کنید!
